光山美食攻略
信阳光山地处河南南部，美食以鲜香、醇厚著称，融合了豫菜和楚菜特色。以下是必吃清单和实用建议：
- 光山鱼丸：选用当地淡水鱼手工制作，口感弹嫩，汤头鲜美，推荐老城区「王记鱼丸店」。
- 信阳炖菜：以慢火炖煮的肉类和山野菜为主，味道浓郁，必点炖土鸡和炖腊肉。
- 板栗炖鸡：光山板栗香甜软糯，与本地土鸡同炖，秋季限定美味。
- 地锅馍：传统面食，外脆内软，搭配酱料或炖菜食用更佳。
- 荆芥炒蛋：当地野菜荆芥与鸡蛋快炒，清香解腻，春夏季节常见。
行程贴士：建议前往光山县城中心美食街或农家乐集中区，如司马光小镇，体验现做现吃。人均消费约30-50元，实惠又地道。