信阳光山小吃食用攻略
推荐小吃清单：
- 大肠汤——光山早餐王牌，以猪大肠、猪血与秘制辣汤慢炖，配米饭绝佳。推荐店铺：县城老城区的「老胡家大肠汤」。
- 石凉粉——夏季消暑神器，用石花籽制成透明果冻状，淋薄荷糖水，清凉甘甜。街头摊贩均可尝试。
- 板栗炖鸡——本地板栗与土鸡文火慢炖，汤汁浓郁。建议在农家乐或「郭家山货菜馆」品尝。
- 绿豆丸子——酥脆油炸小吃，绿豆混合香料搓丸炸制，常见于夜市（如九龙东路夜市）。
- 鱼头泡饼——南湾湖鱼头烩制浓汤，配手工烙饼，主食与汤菜兼备。推荐「湖滨渔家」。
行程建议：
- 早餐尝试大肠汤配米饭，开启一天味觉体验；
- 午后用一碗石凉粉解暑，搭配绿豆丸子作零食；
- 晚餐选择板栗炖鸡或鱼头泡饼，体验地道农家风味。
注意事项：小吃多偏重口，可备消食片；夜市摊位注意选择卫生条件较优者。